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中央区渡辺通５丁目に居酒屋を出店 　福岡市中央区の上野裕輝さん　　　 ２店目

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　福岡市中央区大名１丁目でカフェダイニング「Ｃｏｎｎｅｃｔ混」を経営する上野裕輝さんは６月２５日、同区渡辺通５丁目に居酒屋「Ｉｚａｋａｙａ混」を出店した。
　若年層がメーンだった既存店と差別化を図るため、「和モダン」をコンセプトに落ち着いた内装にすることで３０～４０代の新たな客層を取り込む。場所は国体道路沿いの天神南駅交差点から南側に入った路地の一角。２階建てで店舗面積は１９８平方m。客席数はカウンター、テーブル、掘りごたつの座敷、個室を合わせて６０席。営業時間は午後５時３０分から午前１時まで。不定休。メニューは玄海灘直送の魚料理と、小郡市の牧場から直接仕入れる馬刺しをメーンに、客単価は４千円を見込む。従業員数は４人で、店長には「Ｃｏｎｎｅｃｔ混」に勤務していた窪田憲勝さんが就任した。窪田さんは朝倉市出身。１９６８年６月２０日生まれの４２歳。浮羽工業高校卒。趣味は映画観賞。窪田店長は「和モダンをコンセプトに内装も落ち着いた雰囲気で統一している。大人のお客さまがくつろいで楽しんでいただけるような店を目指したい」と話している。