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中央区大名１丁目に鉄板焼き店オープン 　ハナダカンパニー　　　 ワイン百種類そろえる

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　ネットマーケティング、クリエイティブ事業、飲食店プロデュースの有限会社ハナダカンパニー（福岡市中央区天神１丁目、花田伸二社長）は１２月１４日、同区大名１丁目に鉄板焼き店をオープンした。２店目。
　場所は大名１丁目交差点東側、キキプレイス１階。店名は「ビストロ鉄板　空と海」で、店舗面積６９・３平方m。席数はテーブル席１８席、カウンター６席、個室１室４席の計２８席。既存の鉄板焼き店と違ったビストロ料理を鉄板焼きで提供する。ランチはハンバーグや牛タンがメーンのセットで、ディナーはメーンを肉と魚から選べるプリフィクスコース（３９百円）のほか、約３０種類のアラカルトをそろえる。また、スパークリング、赤、白のワインを百種類ラインナップしており、グラスワイン６百円からオーダー可能。３０代から５０代を対象に、平均客単価は４千円で、初年度月商は４百万円を見込む。営業時間はランチタイムが午前１１時半から午後２時まで、ディナーは午後５時から同１１時まで。スタッフは４人。春吉のワインダイニングに続き２店目。岩崎浩憲統括マネージャーは「食事を楽しめる大人の店を目指していきたい」と話している。
　同社は２００６年１月設立、資本金３百万円。花田社長は旅情報誌の取材で九州の観光地や温泉地を巡り、宿泊予約サイトの立ち上げ、運営に携わり、旅番組のコメンテーターとしても活躍している。