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レストラン全店のグランドメニューを刷新 　ピエトロ　　　３０周年記念で３０アイテムを新規導入

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　ドレッシング製造・販売、レストラン経営の株式会社ピエトロ（福岡市中央区天神３丁目、村田邦彦社長）は、レストランの全店共通メニューの 「グランドメニュー」 を福岡市内と近郊の直営店を皮切りに４月２３日からリニューアルする。
　これは今年１２月９日に創業３０周年を迎えるにあたり刷新するもので、２００７年１２月以来４年ぶりの改訂。３０周年にちなみ３０種類の新メニュー（一部リニューアル含む）を導入し、総メニュー数は１３３アイテムと前回改訂に比べて８アイテム純増した。パスタメニューは７２アイテム（前回は６５アイテム）で全体の約５４％を占めるという。
　今回のリニューアルでは厳選した素材を使い、単価１６５０～１７百円のプレミアム感のあるパスタメニュー４種類を新規導入。顧客から要望の多い「蟹と蟹みそのスパゲティ」「絶望スパゲティ」などを復刻する。またドレッシングの持ち帰りが可能な「ピエトロのドレッシングが１本まるごとついた季節のサラダ」（７百円）といったユニークなメニューや、創業時からの人気メニュー「具材とソースを選べるスパゲティ」のソースに５番目のソース＝チリを加えた。また。ピザの具材を同時に２種類楽しめる「ハーフ＆ハーフ」や、一部店舗で試験導入していた、いろいろな料理をハーフサイズで楽しめる「あれこれチョイスセット」を全店に導入する。
　福岡市内と近郊の１５店舗は４月２３日、関東地区の１３店舗は同２６日、ほかの３０店舗は５月１４日から新グランドメニューを提供する。岸本由樹子商品政策課課長代理は「お客さまに長年愛されている人気メニューはもちろん、パスタ専門店としてのピエトロの原点を大切に、さらにお客さまにご満足いただける内容のメニューを、“感謝”の気持ちを込めてお届けしたい」と話している。