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ソラリアステージ専門店街につけ麺専門店 　ディアンドエッチ　　　 初年度売上目標は１億２０００万円

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　博多だるまラーメン・秀ちゃんラーメンの有限会社ディアンドエッチ（福岡市中央区渡辺通り１丁目、河原秀登社長）は１２月１９日、同区天神２丁目のソラリアステージ専門店街の地下２階に新業態のつけ麺専門店１号店の「博多つけ麺 秀」を出店した。５店舗で、グループでは７店舗目。
　つけ麺は同社が展開するラーメン店で期間限定商品として出してきたが、九州でもつけ麺がジャンルとして確立してきたため、これまでの味と変え新業態で出店した。豚骨と魚介をベースにしたスープで、麺は自家製の太麺を使用。メニューは「特選博多つけ麺」、チャンポンをつけ麺にアレンジした「特製つけチャンポン」、「和牛もつつけ麺」の３種を柱に展開する。店舗面積は５６平方mで席数は２６席。スタッフ数は７人（社員３人）。営業時間は午前１１時から午後１０時まで。客単価９００円前後を設定しており初年度売上高は１億２０００万円を目指す。河原社長は「九州でもつけ麺がジャンルとして確立してきたため新業態の出店に至った。同店は利用客の７割を女性客と見込んでいる。２０～５０代の女性をコアターゲットとしており、店内は木目調の内装で気軽に来店しやすい店に仕上げた。また、メニューも九州初のチャンポンのつけ麺に挑戦しているので、ぜひ、来店いただきたい」と話している。