農薬不使用の小麦粉２種を発売　田中製粉

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週刊経済2026年4月15日発行号

初年度売り上げ目標は２５０万円

製粉業の田中製粉㈱（八女市亀甲、田中宏輔社長）は３月１３日、農薬・化学肥料不使用の小麦粉２種を発売した。

原料不足のため欠品している「九州産有機小麦粉」の代替品として、同産地（熊本県産）の商品に切り替えたもの。商品名は「かめ印の強力粉」と「かめ印の全粒粉」で容量は各５００ｇ。農薬や化学肥料を使用せずに育てた「ミナミノカオリ」を１００％使用。強力粉はバゲットやピザなどのパンづくりに向いており、歯切れの良い食感に仕上がるのが特徴。また、石臼で皮ごと挽く全粒粉はミネラルや食物繊維が豊富で、健康意識が高い層への訴求を強める。価格は各６６０円（税込）で、従来の有機シリーズ（７５０円）より安価に設定した。初年度売り上げ目標は２５０万円。（公財）福岡県中小企業振興センターが運営するＥＣサイト「よかもん市場」やオーガニック食品専門店などで販売している。

田中社長は「今後、珍しい小麦が入手できた際は商品化していきたい」と話している。