薬院２丁目の「海鮮丼 日の出」を福岡空港内に移転　Ｆｏｏｄ Ｄｉｓｃｏｖｅｒｙ

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週刊経済2026年4月29日発行号

新規顧客開拓

海鮮丼専門で飲食事業を運営している㈱Ｆｏｏｄ Ｄｉｓｃｏｖｅｒｙ（フードディスカバリー、福岡市中央区谷１丁目、荒木愼一社長）は４月１日、薬院２丁目の店舗を福岡空港内に移転した。

インバウンド需要や新規顧客開拓を図るもの。店舗は「海鮮丼日の出 福岡空港店」で、場所は福岡空港国内線旅客ターミナルビル３階フードホール「ｔｈｅ ｆｏｏｄｔｉｍｅｓ」の一角。メニューは丼物約２０種類、定食１７種類あり、３０日間で毎日違うラインアップを楽しむことができるように構成。従業員数は５人、営業時間は午前８時～午後９時。博多デイトス店を含めて市内２店舗、セントラル工場１カ所をもち、食材は長浜市場から仕入れ品質にこだわっている。今回のオープンに向けて社長自らサーバー用の味噌を開発し、オペレーションの効率化と味の均一化を徹底した。

荒木社長は「フードコートにおいてもクオリティの高い料理と利便性を追求していきたい」と話している。

荒木社長は福岡市出身。１９７５年８月２３日生まれの５０歳。趣味は大型バイクのカスタムとツーリング。

同社は２０１８年７月設立。資本金１００万円。年商２億円。従業員数約６０人（パート・アルバイト含む）。２０２７年１月期売上高見込は２億８８００万円。