明太子風味のポテトチップス発売　ふくや

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週刊経済2025年2月19日発行号

オリジナルの明太子パウダーを使用

辛子明太子メーカー・㈱ふくや（福岡市博多区中洲２丁目、川原武浩社長）の主力商品「味の明太子」２月１日、オリジナルの明太子パウダーを使用した明太子風味のポテトチップス「めんたいポテトチップス」を発売した。

軽い食感と明太子の味を思い起こすようなピリッとした辛味がマッチしたおいしさが特徴。パッケージと３本セット用のスリーブには、「海の幸」である明太子から着想を得た水兵さんのイラストをあしらい、お土産やカジュアルなギフトにも合うデザインとなっている。価格は３本セットで７５６円（税込）。賞味期限は常温２７０日。販売チャネルは直営店と通信販売、卸販売。直営店舗では単品（２１６円）販売も実施している。

明太パウダーは、明太子を漬込んだ後の調味液を粉末状にしたふくやオリジナルのパウダー。同社では「唐辛子の辛味とたらこの旨味がぎゅっと凝縮されており、明太子の製造メーカーだからこそ実現できた本格的な味わい」としている。