小倉北区紺屋町に新業態の焼肉店　龍園

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ＦＣ展開構想、５年で３０店舗展開へ

焼肉店の㈱龍園（北九州市小倉北区鍛冶町１丁目、壺山貴生社長）は５月９日、小倉北区紺屋町に新業態の焼肉店「カルビ堂 龍」をオープンした。
小倉本店や西中洲店（福岡市中央区）に次ぐ３店舗目。高級路線の既存２店に対して「１人からでも本格的な焼肉を楽しめる焼肉店」をコンセプトとしたカジュアルな焼肉店としてオープンしたもの。フランチャイズチェーン（ＦＣ）展開も構想しており、５年間でＦＣ店含めて３０店舗展開する計画。
場所は小文字通沿いの堺町公園前交差点から５０ｍほど南側。店舗面積は約３３㎡で座席数はカウンター８席とテーブル席１２席の計２０席。カウンター席には１人１台の焼台を設置した。メニューはカルビ３８０円（税抜）や焼きレバ６８０円（同）などで想定客単価は４０００円。初年度来客目標は１万２０００人。スタッフは大島忠昭店長含む４人。営業時間は午後６時から午前２時まで。同社では「自由な焼肉をご堪能いただきたい」と話している。
同社は１９８９年１０月創業、２００７年５月設立。資本金３００万円。小倉本店は今年１０月で創業３０周年。２０１６年６月に西中洲店を開店。

2019年6月18日発行