宮古島にプロデュース店舗　ワイエスフード

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週刊経済2025年4月23日発行号

沖縄での展開視野に

ラーメン店経営などのワイエスフード㈱（田川郡香春町鏡山、小川光久社長）は４月５日、沖縄県宮古島市にラーメン店「山小屋」ブランドのプロデュース店舗をオープンした。

店名は「九州ラーメン匠produced by九州筑豊ラーメン山小屋」で、場所は国道３９０号沿い、パイナガマビーチそば。店舗面積は８５㎡で、席数は３６席（カウンター４席、テーブル３２席）。営業時間は午前１１時～午後９時まで。メニューは「匠ラーメン（税込９５０円）」や、「チャーシューメン（税込１２５０円）」などのラーメン４種類のほか、餃子などのサイドメニューをそろえる。ビーチに近い立地を生かし、屋外には海水浴客がそのまま食事できるテラス席を設けており、将来的にはラーメン類のほかにバーベキューなどのサービスも提供していく計画。

同社では「沖縄にはこれまで指定食材の納品ルートを確保できていなかったが、今回の物流ルートの新規開拓で今後は沖縄への店舗展開も視野に入れていく」と話している。