天神３丁目と祇園町にもつ鍋店　楽天地

Tag:

週刊経済2025年9月10日発行号

オープンは１２月末を予定

福岡市を中心にもつ鍋専門店を運営する㈲楽天地（福岡市中央区天神１丁目、水谷崇社長）は１２月末、同区天神３丁目に「天神北店」、博多区祇園町に「櫛田神社前店」をオープンする。
天神・博多でのドミナント戦略に基づき出店を加速する一環。天神北店の場所は、ミーナ天神北西側の「天神３丁目商業ビル」１～３階。店舗面積は約２０８㎡。想定平均客単価は３千～５千円で、スタッフは２０人。櫛田神社前店の場所はキャナルシティ博多北側の「シーサーパーキング」１階。店舗面積は約３００㎡で過去最大規模。広さを生かし、カフェ形式や酒場など複数の業態を取り入れ、新人研修の場としても活用する。想定平均客単価は１千～５千円でスタッフは５０人。
水谷社長は「インバウンドだけでなく、地元客でも気軽に立ち寄れる店舗にしていくため、既存メニューに加えもつちゃんぽんの提供にも力を入れていく」と話している。
同社は１９７７年創業、８４年設立。資本金１千万円。従業員２００人（アルバイト等含む）。２０２５年２月期売上高は約２５億円。