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大牟田に新ブランドラーメン店「息吹」を出店 　アペックスフーズ　　　 今後３年間で１０店舗体制へ

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　ラーメン店「龍の家（たつのや）」をチェーン展開する株式会社アペックスフーズ（久留米市小頭町４丁目、梶原龍太社長）は３月１８日、大牟田市岬町に新ブランド「ラーメン　息吹」の１号店をオープンする。
　場所は同日グランドオープンする「イオンモール大牟田」の１階で、ラーメン店としては同社初のフードコート内への出店となる。店舗面積は約５０平方m。メニューはラーメン（６百円）、肉増しラーメン（８百円）のほか、ファミリー層を意識し、ヘルシーな野菜ラーメン（７５０円）を初めてメニューに加えた。初年度売上目標は１億円。
　同社では今後、路面店タイプの「龍の家」に対し、「息吹」は主にデパートや量販店のフードコートなどのインショップ向けブランドとして展開。収益性の高いローコストオペレーション型店舗として、今後３年間で１０店舗体制を目指す。梶原社長は「今後あらゆる施設から出店オファーがもらえるよう、まずは今回の新業態１号店の成功に全力を注ぎたい」と話している。
　同社は１９９８年１２月設立、資本金は１千万円、売上高は９億８千万円（１０年１０月期）、従業員数は１９人。