大名２丁目に個室重視の新店舗　ＬＡＶ

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週刊経済2023年11月28日発行号

１６２席で最大規模

もつ鍋専門店「おおやま」を展開する㈱ＬＡＶ（福岡市早良区百道浜２丁目、大山力社長）は、１２月１１日、同市中央区大名２丁目に新店舗をオープンする。
店舗名は「博多もつ鍋おおやま天神別邸」。場所は「ザ・リッツ・カールトン福岡」向かいの「大名グランドビル」２階。店舗面積は約６００㎡で、同社が県内で運営する店舗で最も広い店舗となる。座席数は個室重視の１６２席。内装は高級感のあるデザインを意識しているため、接待利用に向いているという。新店舗の年間目標売上高は４億円。ターゲットは地元客を中心に、団体客、インバウンドなど。大山社長は「福岡における新たな旗艦店となることが期待できる」と話している。
同社は２００４年７月創業、０７年２月設立。資本金５００万円。県内９店舗、県外では長崎、東京、神奈川、大阪、愛知、宮城、岡山に出店し、計２１店舗展開している。２３年８月期売上高は４７億円。従業員数は正社員８６人、パート・アルバイト７５０人。