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塩麹付きアジのたたきを発売 　ジャパンシーフーズ　　　 量販店向け新商品

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　鮮魚加工業の株式会社ジャパンシーフーズ（福岡市東区箱崎ふ頭５丁目、井上幸一社長）は９月７日、量販店向けアジ加工食品の新商品として、「塩こうじダレ付アジのたたき」を発売した。
　アジ加工食品の販売拡大を図り、新商品開発を進めている。近年、塩や麹、水を混ぜて発酵させた調味料「塩麹」に注目が集まっていることから、アジのたたきに付属する塩麹ダレを開発していた。ユズゴショウも加えており「塩麹の旨みとユズの辛み、爽快感が一体となった味」（井上社長）が特徴。初年度売り上げ目標は２０００万円。
　同社は１９８７年７月設立。資本金は５０００万円。量販店向けアジ・サバ加工食品製造、鮮魚茶漬け「海鮮贅沢茶漬」製造。従業員は１６５人。