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博多駅南６丁目に定食店 　福岡市博多区の岩上豊弘さん　　　 １月５日

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　福岡市博多区の岩上豊弘さんは１月５日、同区博多駅南６丁目のスーパーマーケット「レッドキャベツ博多駅南店」敷地内に、「めし処一膳や 博多駅南店」を出店する。
　駐車場が広く、また近隣のオフィス街や住宅地からの需要が見込めるため出店したもの。レッドキャベツ博多駅南店は通称筑紫通り山王２丁目交差点南側。店舗は平屋建てで延べ床面積約６６平方m。カウンター席６席、テーブル席２４席、座敷１０席の計４０席。メニューは辛味噌であえた豚さがりの鉄板（６００円）などの単品メニューや、ニラレバ炒め定食（７２０円）など７０種類以上。またビールや焼酎、酎ハイ、ワインなどアルコール類も取り揃え、夜は居酒屋としての利用も可能。営業時間は午前１１時から午前零時までで、年中無休。客単価は昼が６００円、夜は１５００円を見込み、初年度売上目標は５０００万円。従業員数は１２人。岩上さんは埼玉県出身。１９５１年１１月２１日生まれの５８歳。埼玉県の本庄高等学校卒。趣味はゴルフ、釣り。岩上代表は「ボリューム満点でヘルシーなメニューを低価格でご提供する。スーパーと兼用の広々とした駐車場もあり、車で来る家族連れのほかに、近隣の会社員など幅広い世代にご利用いただきたい」と話している。