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博多区博多駅前２丁目にすし店 　東京都の喜代村　　　 福岡４店目

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　飲食店経営、水産加工品販売を展開する東京都の株式会社喜代村（同中央区築地４丁目、木村清社長）は１２月１３日、福岡市博多区博多駅前２丁目にすし店をオープンした。同社では天神、福岡中洲、千早店に次いで九州、福岡４店目。
　場所は通称大博通り、ホテル日航福岡の裏通りオフィスビル「博多プレステージ」１階。店舗面積は約１８０平方m。総席数は５８席で、カウンター１２席、個室２部屋を設置。店舗名は「つきじ喜代村 すしざんまい博多駅前店」。各種にぎり１貫１０２円（税込・期間によっては半額）から注文でき、職人が注文に応じてにぎるのが特徴。中トロ、マグロのにぎりをそろえた「まぐろざんまい」（１６５９円）が売りで、そのほか、「スペシャルセット」や「店長おすすめ３０カン盛り」（３４４４円）を提供する。ビジネスマン層をコアターゲットに営業時間は午前１１時から午後１１時までの年中無休。客単価は昼、夜合わせて３０００円前後を想定している。木村社長は「最近、市内でも回転寿司が増えているが、当社は職人がにぎった寿司を安価で食べられるのが売り。新鮮な食材で勝負しており、ぜひ、博多の人に味わっていただきたい」と話している。