博多区上川端町にジンギスカンの新業態　ウエスト

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週刊経済2023年4月11日発行

４月２２日

うどん・焼き肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト（福岡市博多区三筑１丁目、若山和夫社長）は４月２２日、同区上川端町に羊肉を用いた焼き肉料理の新業態を出店する。
場所は博多橋交差点北側の川田端通商店街沿い、既存店「うどんウエスト」の近隣に居ぬきで出店する。店舗名は「ジンギスカン東兵衛川端店」で、タレ漬けのジンギスカンと国産野菜のセットメニューを提供する。店舗面積は約６０㎡。席数は２０席。客単価は３５００円を想定。営業時間は午前１１～翌０時まで。同社では「高タンパク・低脂肪の柔らかなラムロースを味わっていただきたい」と話している。