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千葉県船橋市に生そば業態 ウエスト


同業態20店舗目

うどん・焼き肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト(福岡市博多区三筑1丁目、若山和夫社長)は9月19日、千葉県船橋市夏見3丁目に生そば業態を出店する。
場所は千葉県道288号夏見小室線、船橋夏見郵政宿舎向かいのロードサイド店。同業態で20店舗目。平屋建てで店舗面積は約200㎡。テーブル18卓68席、カウンター9席。店舗名は「生そばあずま船橋店」でメニューは3玉まで同一価格の自家製麺の生そば中心に、午後5時以降は、一品メニューも提供する。初年度売上高見込みは8400万円。
同社では「業界においても深刻な人手不足に直面している。営業時間短縮など環境整備に取り組み、人材確保したのち出店を積極化したい」と話している。

2019年9月10日発行