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北九州市若松区にしゃぶしゃぶ店 　ウエスト　　　 新業態

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　うどん・焼肉など飲食店を多店舗展開する株式会社ウエスト（福岡市博多区三筑１丁目、若山和夫社長）は１２月１３日、北九州市若松区白山１丁目にしゃぶしゃぶ専門店の新業態をオープンした。
　場所は国道１９９号沿いの修多羅２丁目交差点南側。店舗面積約３８０平方mで席数１１４席。店名は「しゃぶしゃぶウエスト」で、メニューは豆乳だし、すき焼き風だし、辛旨チゲだし、完熟トマトだしの４種から選ぶしゃぶしゃぶ食べ放題ほか、すきやき食べ放題を展開する。それぞれに野菜バーやデザートバーが付いており若鶏コース１５８０円、豚・鶏コース１７８０円、牛・豚・鶏コース１９８０円、特選コース２９８０円の４コース設定。客単価は昼が１６００円、夜が２２００円を見込んでおり、初年度売上高７５００万円を目標にしている。若山社長は「焼肉店で培った店舗展開を〝肉〟といった共通点で新業態のしゃぶしゃぶに生かしていきたい。新業態の開発で持ち駒を増やすことで立地に合わせた出店を可能にしていく」と話している。