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全長１４ｍの業務用トンネルオーブンを発売 　七洋製作所　　　 大手向けに参入

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　製菓・製パン用オーブン製造、販売の株式会社七洋製作所（糟屋郡宇美町若草２丁目、内田素行社長）は８月、トンネル式の業務用オーブンを発売した。
　商品名は「バッケン・ロングスルーオーブン　リムジン」で、全長１４ｍ。これまで小中型店舗向けの商品が主だったが、今回の商品開発を機に大手菓子メーカー向けに提案し、顧客層の拡大を図る。１２ｍの炉内を４つに区切って温度や湿度を管理・調整し、さらに各１２ブロックの全４８ブロックに分けてコンピュータによる熱管理でトンネル式オーブンの課題であった温度のムラを防ぐ。また特殊ガラスを使用して外から焼成中の生地の状態が確認できる点が特徴。
　同社の実験では天板６０枚分、シュークリーム７２０個を最短２０分で焼成した。価格は３千万円からで、初年度１０台の納入を目指す。内山社長は「ニーズがあり昨年初めから開発に乗りだし、商品化にこぎつけた。これまで当社が開発してきたオーブンの密閉性、温度・湿度管理の技術を生かし、大量生産でも高水準の品質を保てる」と話している。
　同社は１９７３年１２月設立。資本金は５千万円。１１年３月期の売上高は１５億３千万円。従業員数は７０人。内山社長は糟屋郡志免町出身。１９５６年２月２３日生まれの５６歳。九州産業大学経済学部、国士舘大学体育学部卒。趣味はダイビング。