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中洲川端駅上店で専用小麦使用のラーメン 　一蘭　　　 １年間限定で

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　天然とんこつラーメン専門店の株式会社一蘭（福岡市博多区中洲５丁目、吉冨学社長）は、１１月９日から、同所の地下鉄中洲川端駅上店限定でラーメン専用小麦を使用したラーメンの販売を始めた。
　福岡県が開発したもので、名称は「ラー麦」。福岡県は小麦の生産量が国内第２位だが、これまでほとんどうどんに使用されていた。ラー麦はコシのある食感となめらかな喉ごし、淡色で明るい色が特徴。中洲川端駅上店限定でラー麦使用のラーメンを１年間提供していく。同社では「福岡県産の小麦を使ってこそ本当の博多ラーメン。地産地消や国内食料自給率アップにもつながれば」と話している。