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中央区今泉１丁目にチョップドサラダ店 　ドリームキャッチャー　　　 １２月２０日

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　飲食事業のドリームキャッチャー株式会社（福岡市南区平和２丁目、山本俊治社長）は昨年１２月２０日、同市中央区今泉１丁目に直営のチョップドサラダ店をオープンした。初出店。
　場所は天神ロフト南西側、天神石松ビル１階。店名は「Ｂｅｇｅ＆ＰｉｅＮＹ」（べジパイニューヨーク）。チョップドサラダとは、全ての具材を一口大にカットして混ぜ合わせたサラダ。白インゲン豆やパクチー、セロリなど１３種類から５～１０種類を選択し、ドレッシングは糖質の吸収を防ぐサラシアを配合したものを提供する。ドリンクはコーヒーやアイスティーなど１０種類。カスタード、ショコラ、抹茶、ミートの４種類のパイも提供する。店舗面積は約５０平方m。客席数はテーブル席が１８席。ターゲット客層は２０～４０代の女性。平均客単価は１０００円。初年度売上目標は３６００万円。スタッフは１５人。営業時間は平日が午前８時から午後９時。土日祝日が午前１１時から午後１０時。同店では「健康志向の方はぜひ一度来店していただきたい」と話している。
　同社は２０１６年７月設立。資本金５００万円。従業員数２５人。