クラフトサケ発売　天郷醸造所

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週刊経済2025年11月12日発行号

福智町の米を使用

その他醸造酒製造および販売の㈱天郷醸造所（田川郡福智町、中山雄介社長）は１０月１６日、クラフト醸造酒を発売した。

商品名は「天郷-Ａｍａｎｏｓａｔｏ-」。伝統的な日本酒の製造方法をベースとしながら、日本酒では用いない材料などを使用したクラフトサケに分類される商品。原材料に福智町産の完全無農薬米、「ヒノヒカリ」と福知山山麓の水を使用している。また、ボトルにＮＦＣタグを搭載し、スマートフォンをかざすことで、商品に込められた思いや、原材料、福智町の農家の取り組みなど詳細を確認できるようしている。内容量７２０㎖でアルコール度数は１６度。価格は税込１万６５００円。公式ＥＣサイトで販売している。中山社長は「このサケの製造に関わった人々への感謝が伝わる一品になってほしい」と話している。