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５月１日よりランチ営業を開始 　コム・シェ・ヴ　　　 新規顧客の増加を目指す

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　飲食店経営の株式会社コム・シェ・ヴ（福岡市中央区平尾３丁目、原田協典社長）は５月１日から、シーフード中心のフレンチ料理店「メゾン・ドゥ・フォンフォン」でランチ営業を始めた。
　場所は地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩１０分、福岡中央高等学校前のテナントビル１階。同店はこれまで夜間のみの営業だったが、昼間の営業を希望する声が大きかったことから、実施に踏み切った。営業時間は午前１１時半から午後４時まで、コーヒーとセットでデザートメニューも提供する。おすすめは「オマール海老と帆立のカレー＆ミニサラダ」（税込１８００円）。そのほかビーフサンドやサラダとスープのセットなど、どちらも税込１０００円。客単価は１３００円～１８００円を見込む。店内は、カウンターや個室を含む３１席。
原田社長は「新しい時間帯の営業で、新規顧客を増やす狙い。近隣は住宅街が並び、カフェなどの飲食店が少ないため、当店でくつろぎの時間を提供していきたい」と話している。
　同社は現在、同市城南区別府に１店、中央区平尾に２店の計３店舗を経営している。今年４月に個人営業から株式会社に業態変更。事業拡大に向け、従業員を募集している。