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麦野１丁目に和風食事店オープン 　ウエスト　　　 中華店の一部をリニューアル

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　うどん・焼肉店などを多店舗展開する株式会社ウエスト（福岡市博多区三筑１丁目、若山和夫社長）は、８月１日、同市博多区麦野１丁目の中華料理店の半分のスペースをリニューアルし、２店目となる和風食事店をオープンした。
　事業戦略の一環として新規オープンだけでなく既存店のリニューアルによる事業活性化委を図るもの。場所は通称筑紫通り沿い、ウエスト味の街内。店名は「お食事処　イースト」で、店長には水町剛さんが就任した。店舗面積は１６５平方m、客席数は５０席、スタッフは６～７人。昼の時間帯は食事をメーンにし、夜にはおでんを名物にした居酒屋風の店舗としてファミリー層だけでなくビジネスマン層の取り込みを図る。初年度売り上げは６０００万円を目指す。若山社長は「新たな顧客層の取り込みを狙っていきたい」と話している。