• 地域

飲食店向けの食用油イオン還元装置を発売 　西日本貿易センター　　　 油酸化防止

Tag:

　環境関連商品の開発、販売の西日本貿易センター株式会社（福岡市博多区奈良屋町、上野秀雄社長）は１０月１日から、飲食店向けの食用油イオン還元装置を本格的に発売した。
　自社開発商品で、商品名は「バイオウェーブ」。ゲルマニウムを電源材とし、マイナスイオンを発生させ、油の酸化を防ぐのが特徴。天ぷらなど揚げ物を使用する食用油の寿命を通常の１週間から２週間に延ばす効果がはたらくもの。コンセントに差し込み、フライヤー内に磁石で簡単設置できる。販売価格は１６万８０００円。最大２週間の無料キャンペーンも実施。飲食店、ホテルなどを対象に販売している。上野社長は「油のコスト削減にもつながる。マイナスイオン効果で味や食感も違ってくる。全国に広げていきたい」と話している。