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赤坂３丁目に居酒屋 　福岡市城南区の吉田卓さん　　　 ３月３０日オープン

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　福岡市城南区の吉田卓さんは、３月３０日、同市中央区赤坂３丁目に居酒屋「吉田家 卓べゑ 雨のち晴天」を出店する。
　場所は、通称警固本通り沿い筑紫女学園中学校向かいの大東ビルⅡ１階。店舗面積は１０８平方m、客席数はカウンター１０席、テーブル席１６席、座敷２６席の合計５２席。営業時間は午後５時から午前１時までで、不定休。従業員数は６人。メニューは刺身などの生もの、串ろばた、煮ものなどの田舎惣菜、一品料理など。またドリンクはビール、焼酎、カクテルなど多数取り揃える。ターゲットは２０代後半からで、週末はファミリー層など。客単価は３８００円を見込む。初年度売上目標は４２００万円。吉田さんは「客単価３８００円相当のリーズナブルな価格と、バリエーション豊富なメニューで、毎日通える、また通いたくなる昔ながらのアットホームな居酒屋を目指したい」と話している。
　吉田さんは福岡市出身。１９５９年２月４日生まれの５１歳。中村調理師専門学校卒業後、病院勤務を経て株式会社力の源カンパニーに入社。今年１月末に退社し、独立した。趣味はバイク。