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西鉄井尻駅前にパン販売店  SFカフェシステム    2階をカフェスペースに


 自販機のリース・販売・SFカフェシステム株式会社(糟屋郡志免町別府、末延宗大社長)は9月24日、西鉄井尻駅前(南区井尻5丁目)にパン販売店「コリンズベーカリー」をオープンした。
 場所は井尻駅前東正面。2階建てで、店舗面積は約130平方m。1階が工房及びパン販売のスペースで、2階をカフェスペースとする。店内での飲食向けに、同社が展開するコーヒーサーバー「ワールドコーヒークラブ」を設置している。既存の具材(カレーやクリームなど)を使わず、店内で製造するカレーパン(180円)やクリームパン(130円)を主力商品と定め、客単価は500円から1000円を想定。登校・出勤時の学生やビジネスマン、主婦層をメーンターゲットに定める。今後、定番商品に加えて月替わりの新商品を5~10品リリースし、客層の固定化を狙う。末延社長は「こうした店舗運営は当社にとって初めて。不安もあったが、オープンから一週間は一日1000人規模の来客があり、好調な滑り出しに安心している」と話している。