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西新にベーカリーショップ出店  力の源カンパニー    新業態店舗として


 ラーメン店「博多一風堂」経営、飲食関連コンサルティングの株式会社力の源カンパニー(福岡市中央区薬院1丁目、河原成美社長)は、11月30日、福岡市早良区西新5丁目に新業態となるベーカリーショップをオープンした。
 場所は福岡市営地下鉄西新駅西側、福岡県立修猷館高校南。店名は「BREAD JUNCTION」(店長には井福睦美さんが就任)で、店舗面積は46平方m、営業時間は午前8時から午後8時まで。70~80種類のパンを揃え、時間帯で随時追加していく。初年度は1日来店客数250~300人を目指す。同社では「昔ながらのものに新たな要素を加えたパンをつくっていきたい」と話している。
 同社は現在ラーメン店「博多一風堂」を全国で43店、海外1店、ラーメンダイニング「五行」を5店、ちゃんぽん店1店、居酒屋1店など展開している。