第５回屋台公募で新規６店　福岡市

Tag:

週刊経済2025年4月2日発行号

倍率は過去最高の１０倍

屋台文化の維持と発展を目的に２０１７年から営業者の公募を実施している福岡市（高島宗一郎市長）は、昨年７月から第５回目となる屋台営業候補者公募を実施し、６人の新規営業者を選定した。４月以降、渡辺通、天神東、長浜の各地区で順次営業を開始する。

新たにオープンする屋台は日銀前に「ＬＥＦ（レフ）」、「バル河野」、ＢｉＶｉ福岡前に「博多屋台 からす天狗」、「博多屋台 にのつぎ」、「天神屋台 ぞのちゃん」、長浜地区に、「長浜つくね専門屋台 がぶがぶ」。今回の公募では、６区画に対し６１人が応募し、倍率は１０・１７倍と過去最高を更新。​選定された６人の平均年齢は３１・６歳で、最年少は２４歳と若手の参入が目立った。全員が飲食店での経験を持ち、うち４人は屋台経験者。市内の屋台数は全体で１０４軒となる見込み。特に長浜地区では昨年６月に７軒の新しい屋台がオープンし、既存の２軒と合わせて１０軒からなる「長浜屋台街」が復活。かつての活気を取り戻しつつある。