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福津市に社員独立制度を適用した新店舗 　クックチャムプラスシー　　　 １年後に店舗を社員に譲渡

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　総菜を製造・販売する株式会社クックチャムプラスシー（筑紫郡那珂川町、竹下啓介社長）は１０月３０日、独自策定の社員独立制度を新店で初めて適用する店舗を福津市光陽台４丁目にオープンする。
　同社は、社員が独立しやすい環境を整えることでモチベーションアップや人材育成、店舗拡大を図る独自の社員独立制度（ＤＦＣ）を２０１３年１０月に導入。同制度は、社員が個人事業主として同社とＦＣ契約を結び独立する際に、加盟金や開業までの研修費用がかからず、保証金の負担が割安になるなど、新店の開設より低価格で店舗を持つことができ、今回はその適用１号店となる。
　店名は「クック・チャム　光陽台店」。場所は、県道９７号沿いの交差点「光陵高校入口」西側、店舗面積は約１００平方m、駐車収容台数は８台。営業時間は午前９時～午後８時まで、スタッフは森田裕行店長を含む約１０人。車での来店者が商品を持ち帰りやすい工夫として、持ち帰り専用のカゴを使用する「Ｍｙカゴ制度」を実施し、レジ業務の効率化、持ち帰り袋の削減も図る。客単価は１２００円、初年度売上高は７２００万円を見込み、計画では１年間の直営により黒字化した後、店舗を社員に譲渡する。竹下社長は「今後独立する社員のモデルケースとなる。必ず成功させたい」と話している。
　同社は２０１１年１０月設立、資本金５００万円、従業員４００人。１３年１１月期の売上高は１６億３０００万円。県内１８店舗をはじめとし、九州各県と東京に総菜店「クック・チャム」を３１店舗展開する。