• 地域

福岡市中央区大手門３丁目につけ麺店オープン 　ウィンズジャパン　　　 テーブルに加熱用ＩＨヒーター

Tag:

　ラーメン店「博多一幸舎」を全国展開する株式会社ウィンズジャパン（大野城市仲畑４丁目、入沢元社長）は９月２８日、福岡市中央区大手門３丁目につけ麺をメーンとしたラーメン店を出店した。つけ麺メーン店は３店目。
　店舗名は「博多　元蔵（げんぞう）」。場所は通称昭和通り大手門１丁目交差点から約百ｍ北に入ったフェルテ大手門１階。味噌をベースとしたつけ麺中心の店舗で、テーブルにはＩＨヒーターを埋め込み、客席で加熱しながらつけ汁が冷めるのを防ぐ仕組みを取り入れた。店舗面積は約１３平方m。客席数は５席。営業時間は午前１１時から午後１１時。従業員数は２人。店長には橋本力斗さんが就いた。価格はつけ麺が８５０円。ラーメンが７５０円。特製つけ麺が千円。初年度売上目標は３千万円。入沢社長は「今まではつけ麺のタレが冷めるのが一番のネックで、それを解消するためにＩＨを導入した。今後はつけ麺を提供する全店舗に導入していく」と話している。同社は２００４年３月創業。資本金１千万円。従業員数５０人。２０１０年５月期売上高は８億円。