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料理教室事業を開始 　ソシエテ・ウラカワ　　　 ５月３０日

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　飲食業の株式会社ソシエテ・ウラカワ（福岡市中央区薬院３丁目、浦川智範社長）は５月３０、新たに料理教室事業を開始した。
　同社は欧州料理店「Ｂｉｓｔｒｏ＆Ｄｅｌｉｃａｔｅｓｓｅｎ　テリーヌテリーヌ」とワイン専門店「葡萄酒家」を経営しており、店舗運営やケータリング、宅配などの業務を行っているが、料理教室を開催することで新規顧客の開拓を図るもの。初回は３０日、３１日で開催した。教室は不定期開催で、３カ月ごとにテーマを変える。１回の定員は６人で、参加費は４８００円。内容はデモンストレーシ形式で、ヨーロッパの郷土料理をテーマにメーンと前菜の調理方法を教える予定。浦川社長は「本格的な欧州料理を家庭でも作れるようなレシピに変えて教えていく。今回の取り組みをきっかけに、新規顧客を取り込んできたい」と話している。
　同社は、２００７年５月設立。資本金は１０００万円。従業員は１人。事業内容はレストラン・ワイン専門店経営、ケータリング事業、宅配事業など。