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山口県防府市に焼鳥店  オープンフードサービス    飲食店5店目、県外初進出


 飲食店経営のオープンフードサービス株式会社(福岡市中央区舞鶴1丁目、山田洋之社長)は11月29日、山口県防府市天神1丁目に焼鳥店をオープンした。飲食店5店目で、福岡県外初進出。
 焼鳥店は「春吉焼鳥」、「春吉焼鳥はなれ」に次ぐ3店目で、店名は「防府天神焼鳥」。場所は県道184号線の国府橋北交差点の南側で、「共栄ビル」向かい。店舗面積は119平方mで、客席数は76席。豚バラ、四つ身、砂ずりなど串物は80円からで、から揚げグランプリ金賞受賞の「守破離」(580円)も提供し、客単価は2500円、月商450万円を目指す。スタッフは田中重善店長を含め5人。営業時間は午後6時~同12時まで。
 同社は2010年3月設立。資本金800万円。焼鳥店のほかにバー「天神cave」(福岡市中央区天神3丁目)やフリーパーティースペース「cave square」(同)を経営する。