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天神地下街に上島珈琲店オープン  東京都のユーシーシーフードサービスシステムズ    九州初の直営店


 飲食店経営業のユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社(東京都港区、上島成介社長)は5月26日、福岡市中央区の天神地下街に「上島珈琲店」をオープンした。直営としては九州初出店。
 場所は天神地下街の東1番街。店舗面積は約89平方mで、席数は36席。営業時間は平日が午前7時半から午後10時まで。ダブルネルドリップ(※)という方法でいれた「黒糖ミルク珈琲」や「無糖ミルク珈琲」(各370円~)、「豆乳ミルク珈琲」などを提供する。フードメニューは、「厚切りベーコンのクラブハウスサンド」(520円)、「国産鮭のスモークサーモンサンド」など。同社では「木目を基調とした内装で壁に博多織の帯を掛けたほか、大川組子を施したテーブルなどを使うことで福岡らしい装飾を取り入れた」と話している。
※一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する方式。