• 地域

天神ソラリアプラザに国内最大規模の新店舗 　ディーン＆デルーカジャパン　　　 売り場面積は８６０平方m

Tag:

　ニューヨーク発の食品セレクトショップ「ディーン＆デルーカ」の日本法人、株式会社ディーンアンドデルーカジャパン（東京都渋谷区、横川正紀社長）は４月２５日、福岡市中央区天神２丁目の商業施設・ソラリアプラザ地下２階に九州初の新店舗「ディーン＆デルーカ福岡」をオープンした。
　「ディーン＆デルーカ」は、１９７７年にニューヨークで創業した食料品店で、世界各国から集めた生鮮食料品や魚介類のほか、ワインや食品、デリカテッセンなどを輸入販売している。日本国内では２００２年から店舗展開を開始し、福岡店で２２店舗目。福岡店では、国内外から集めた調味料や菓子、ワイン、チーズ、パン、総菜といった食品を揃えているほか、併設しているレストランでは九州産の魚介類を使った多国籍料理を提供している。売り場面積はレストランを含め８６０平方mで、国内で最大規模。座席数は１０５席で、営業時間は食品販売フロアが午前１０時から午後１０時まで、レストランはランチが午前１１時から午後４時、ディナーが午後５時から午後１１時まで。福岡店のスタッフは６０人体制。レストランの平均客単価は約３０００円から４０００円。
　同社は２００２年７月設立。資本金は３１億１５００万円。東京を中心に大阪、名古屋、京都に展開し、今回の福岡店を含めて現在２２店舗運営している。従業員数はアルバイト含め約５４０人。