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大名本店をリニューアルオープン  力の源カンパニー    「総本店」に名称変更


 ラーメン店「博多一風堂」経営、飲食関連コンサルティングの株式会社力の源カンパニー(福岡市中央区薬院1丁目、河原成美社長)は10月16日、同所大名1丁目の「博多一風堂 大名本店」をリニューアルオープンした。
 場所は天神西通り西側。同店が第1号店であることから、店名は「博多一風堂 総本店」に変更する。店舗面積は66平方m、席数は24席。内装はこれまでの全体的に木を使用したものから赤と黒をベースにしたシンプルモダンなものになっている。ラーメンのメニューは「赤丸かさね味」(8百円)、「白丸元味」(7百円)で、より創業当時のラーメンに近づけた同店オリジナルの味という。営業時間は午前11時から午後11時まで。同社では「より地域に密着した店舗づくりをしていく。懐かしくて新しい味を食べてもらいたい」と話している。