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博多駅交通センターにうどん店を出店 　博多いもっ子屋　　　 １１月上旬オープン

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　弁当や和菓子を製造販売する株式会社博多いもっ子屋（福岡市南区大楠１丁目、松尾好幸社長）は、１１月上旬、博多駅交通センター１階にうどん店「筑後うどん 八媛（やひめ）」を出店する。同社がうどん店を出店するのは初めて。
　同社によると、現在、交通センターに入居している他社のうどん店の契約が１０月末で終了するのに伴い新規事業として開始する。１１月１日から始める内装工事が完了次第オープンする。店舗面積は約１３平方m。立ち食い形式でカウンターは１２人まで収容。営業時間は未定だが、朝食セットやうどんメニュー、ビールなどのアルコール類を提供する計画。また同社が製造販売するおにぎり、鶏めし、寿司などもサイドメニューとして販売する。ターゲットは近隣の会社員やバスの利用者などで、客単価は５百円を見込む。初年度売り上げ目標は３千万円。従業員数は５人を予定している。松尾社長は「現在商品を開発中で、細麺にする計画。価格は２８０円、３８０円、４３０円など低価格に設定し、気軽に足を運んでいただける店にしたい」と話している。
　同社は２０００年５月１２日設立。資本金３百万円。従業員数は百人（パートアルバイト含む）。１０年３月期売上高は５％増の６億３千万円。弁当や和菓子を販売する「博多いもっ子屋」や、日本料理「はなぞの」、ちゃんぽん店「筑後ちゃんぽん 八媛」を経営している。松尾社長は筑後市出身。１９４５年４月１６日生まれの６５歳。九州産業大学卒。趣味はゴルフ。