• 地域

博多区諸岡２丁目に寿司・炉端焼き店 　大分市の魚蔵　　　 １２月４日オープン

Tag:

　回転寿司店などを展開する株式会社魚蔵（大分市木上５７、倉田潤社長）は、１２月４日、福岡市博多区諸岡２丁目に、寿司・炉端焼き店をオープンする。県内は６店舗目、同業態では初めての出店。
　場所は、筑紫通り沿い板付新橋バス停そば。店名は「うお蔵長兵衛　博多店」。敷地面積は１０５６平方mで、駐車場は３３台。店舗面積は３８０平方m、客席数１５０席で、カウンター・テーブル席・座敷を完備する。メニューは、寿司・炉端焼きをメーンに、刺身や一品料理を提供し、ドリンク類もビール・焼酎など多数取り揃える。営業時間は午後５時から午前零時までで、年中無休。当面は夜の営業のみで、来年２月以降にランチの営業も検討していく。ターゲットは、平日は近隣の会社員、週末はファミリー層で、客単価２５００円を見込む。従業員数は２５人で、店長には、川野祐貴「回転寿司のある和食堂　魚蔵戸畑店」店長が就任する。川野店長は、宮崎県日向市出身、１９７３年７月２６日生まれの３５歳、都城高校卒、趣味は釣り。同社では「炉端焼き・お寿司をメーンに、老若男女に楽しんでいただけるメニュー構成となっているのでぜひご利用いただきたい。また、来年３月以降、福岡で随時出店も計画していきたい」と話している。　　
　同社は、２００２年１２月設立、資本金１３００万円、従業員数６２０人（アルバイトパート含む）、売上高２１億５０００万円。