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博多区吉塚４丁目に洋菓子工場を移転 　福岡サンパレス　　　 ２９日に洋菓子店を併設オープン

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　ホテル・ホール運営の株式会社福岡サンパレス（福岡市博多区築港本町、川原武浩社長）は、このほど、洋菓子工場（同区冷泉町）を同区吉塚４丁目移転し、４月２９日に併設して洋菓子店「パティスリー　ウフ　クリュ」をオープンする。２店舗目。
　同社は０７年１月、同区中洲３丁目に洋菓子店「ホテルパティスリーウフ」を出店し、同区冷泉町に工場を開設していた。０９年３月にリニューアルオープンした福岡サンパレスホテルのレストラン「Ｌａｇооｎ」で洋菓子販売を本格化したことや、通信販売による受注増加で工場が手狭となったため拡張移転する。場所は通称空港通り沿い、吉塚８丁目交差点そばの「ふくや空港通り店」横。敷地面積は３３３平方m、工場の床面積は２６３平方m。店舗面積は７０平方mで、販売スペースのほかに、イートインスペースを１２席、屋外テラスを１２席設置する。駐車場は、隣接するふくや空港通り店と共用する。女性や子供連れの家族などを主なターゲットに、商品は、貴黄卵を使用した貴黄卵プリンや、オムレット、焼き菓子の計り売りなどを揃える。客単価は１２００円を想定。営業時間は、午前１０時から午後８時までで、年中無休（年末年始は除く）。今後の出店計画は未定。同社では「中洲の店舗では、営業時間が午後５時から午前２時までで、女性が立ち寄りにくいという意見が多かった。より多くのお客様に召し上がっていただきたいとの思いから、親しみやすい店舗を出店することとなった」と話している。
　同社は、２００４年８月設立、資本金２０００万円、従業員数５５人。川原社長は、１９７１年１１月７日生まれの３７歳、國學院大学法学部卒、趣味はサッカー観戦。