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博多区住吉1丁目に水炊き料理店  TOURI    2月19日


 水炊き店を経営する株式会社TOURI(福岡市博多区店屋町3丁目、濱田文晃社長)は2月19日、同市博多区住吉1丁目に水炊き店をオープンした。2店舗目。
 場所は通称「住吉宮前通り」沿い、RJRプレシア博多2階。店名は「博多水たき 濱田屋 本店」。博多区店屋町3丁目の「店屋町店」が本店だったが、新店舗はフロアの広さや立地面、ランチ営業も行うことから新店舗を本店にした。フロア面積は244平方m。テーブル席が68席。座敷は14席。コース(3500~4800円)やセット(2300円)をメーンに提供する。スタッフは15人で常時10人体制。ターゲット客層は30代以上の男女。平均客単価は昼が2500円、夜が4200円。初年度売上目標は8000万円。営業時間は午前11時半から午後10時。濱田社長は「リーズナブルで本格的な水炊きを提供しているのでぜひ一度足を運んでいただければ」と話している。
 同社は2015年4月設立。資本金500万円。従業員40人(パート、アルバイト含む)。