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南区に地鶏専門店  美咲    3店舗目


 生花事業・飲食業などの株式会社美咲(福岡市博多区井相田3丁目、古庄俊二社長)は、9月19日、福岡市南区野間に地鶏専門店「博多ぢどり屋 野間」をオープンした。3店舗目。
 場所は西鉄高宮駅高架線沿いのリンガーハット正面。店舗面積は、66平方m、客席数はカウンター・座敷の26席。営業時間は午後5時から午前3時までで、定休日は年末年始。近隣の会社員やファミリー層をターゲットに、客単価3500円を見込む。メニューは、ぢどりももの炭火焼や刺身・鍋物など福岡県産の地鶏を使った料理や、焼酎などのアルコール類を取り揃える。従業員数は6人で、店長には伊東信一さんが就任した。伊東店長は、福岡市出身、1973年3月25日うまれの35歳、趣味はサーフィン。同社では「産地直送の新鮮な地鶏を使った料理が特徴。ぜひお越しいただきたい」と話している。
 同社は、1997年12月24日設立、資本金1000万円、従業員数は245人(パートアルバイト含む)。