北海道産の小麦粉と全粒粉を発売　田中製粉

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週刊経済2025年6月11日発行号

５００グラムで７１５円

製粉業の㈲田中製粉（八女市亀甲、田中宏輔社長）は５月２０日、北海道産小麦「ゆきちから」を使用した小麦粉と全粒粉の販売を開始した。
同社はこれまで九州産小麦のみの製品を展開してきたが、今期の九州地域における小麦の不作を受け、初めて九州外産の小麦を原料に採用した。今回発売した商品は小麦粉と全粒粉の２種類で各７１５円（税込）。いずれも北海道産の有機小麦「ゆきちから」を１００％使用し、製パン・製麺など幅広い用途に対応する。年間生産量は２トンを見込んでいる。
田中社長は「これまで地元・九州の原料にこだわってきたが、安定供給と品質の維持を両立するため、今回初めて北海道産を取り入れた。製パンなどに使用し、特有の甘みを感じてもらいたい」と話している。