久留米市日吉町に居酒屋　フーマンラボ

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週刊経済2025年1月22日発行号

初年度目標売上高は８千万円

飲食店運営の㈱ＦｏｏｍａｎＬＡＢ（フーマンラボ／筑紫野市二日市中央６丁目、田中秀一社長）は１２月２０日、久留米市日吉町に居酒屋をオープンした。１２店舗目。

店名は「魚ト餃子　酒久留 ｃｉｒｃｌｅ」。場所は東町４丁目交差点北西側。店舗面積は１６０㎡。座席数は５７席。「ご当地グルメ酒場」をコンセプトに地元客や宴会利用者、観光客を取り込む。メニューは餃子（６４９円）や刺身盛り（９７９円）などで、想定客単価は４５００円。初年度目標売上高は８千万円。スタッフは約１０人。営業時間は午後５時〜午前０時。

田中社長は「このエリアに可能性を感じたので２店舗目を出店した。久留米を代表する酒場を目指す」と話している。

同社は２０１２年７月設立。資本金３００万円。従業員５０人。アルバイト１７０人。県内を中心に「丸秀鮮魚店」や「ＮＵＭＢＥＲ　ＳＨＯＴ」などを運営する。