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久留米市善導寺町にラーメン店 ZEN


週刊経済2022年2月15日発行

県内6店目

WEBコンサルティング、飲食事業を手掛ける㈱ZEN(福岡市中央区舞鶴2丁目、古川秀希社長)は夏頃を予定し、久留米市善導寺町にラーメン店・清陽軒をオープンする。県内6店舗目。
場所は国道210号線の「緑花流通センター入口」そば。店舗は敷地面積2438㎡の一角に設ける。平屋建てで床面積128㎡。メニューは定番の屋台仕込みラーメンなど複数のラーメン、餃子やごはん類を揃える。当面の月商は600万円を目指す方針。在籍スタッフは15人を予定する。古川社長は「今後は店舗の隣地でセントラルキッチンを稼働させる。出店時期と重なるが、食材の供給体制を一層強固にしていく」と話している。
同社は1997年2月設立。資本金2千万円。従業員168人(今年1月現在)。
2009年に開始した飲食事業はラーメン店・清陽軒の運営で参入した。現在は久留米市2店舗、小郡市、柳川市に各1店舗を置く。今年4月には福岡市に初進出する。このほか久留米市と柳川市で唐揚げ専門店などを運営している。