NEWS

  • 地域

中央区春吉3丁目に焼き肉店出店  福岡市在住の金森健太さん    客単価4千円を見込む


 福岡市在住の金森健太さんは9月7日、福岡市中央区春吉3丁目に焼き肉店「牛仙人」をオープンする。
 場所は春吉交番西側のレガリータ天神Ⅲ1階。店舗面積は94平方mで、客席数は36席。鹿児島産黒毛和牛を生産地から直送し、36百円(1人前)、52百円(2人前)、98百円(3人前)のセットメニューで提供する。単品は追加のみ可能。ドリンク類はビールやカクテル、鹿児島産の芋焼酎などを中心に取り揃える。ターゲットは30代後半からで、客単価は4千円を見込む。営業時間は午後6時から午前3時までで、不定休。従業員数は5人。金森さんは「いい食材を安くたくさん食べてもらいたいという思いから、セットメニューで提供していく。安心安全の黒毛和牛を、多くのお客さまに楽しんでいただきたい」と話している。
 金森さんは福岡市出身。1978年9月30日生まれの31歳。福岡第一高校卒。趣味は歴史。