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中央区天神３丁目にダイニングバー 　オープンフードサービス　　　 ３店舗目

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　飲食店経営の株式会社オープンフードサービス（福岡市中央区舞鶴１丁目、原征次郎社長）は５月６日、同区天神３丁目にダイニングバーをオープンした。
　同社３店舗目の飲食店。場所は通称「親富孝通り」東側のＳＰＡＺＩＯ２階。店名は「天神Ｃａｖｅ（カーヴ）」。店舗の広さは約８０平方m。カウンターのみの２２席で、店内はワインの貯蔵庫をイメージし、数十種類のワインに加え、世界各国のビール、焼酎や日本酒、洋酒、カクテルなど豊富なアルコールメニューを取り揃える。料理メニューは、チーズやピクルス、生ハムなど数種類から３種選べるおつまみセット（７００円）などの軽食のほかに、ピザ（６００円～）、パスタ（８００円～）、ワンコインステーキなどの肉料理もある。また糖質が全く含まれない奄美大島の黒糖焼酎「里の曙」や、ワイン、脂身がない牛肉の赤身を使った１ポンドステーキなど、「健康面に配慮しつつ、夜遅い時間でも飲食を楽しめるようなメニューにもこだわった」という。スタッフは４人。営業時間は午後１８時から翌午前５時まで。客単価は３５００円程度を見込んでいる。
　山田社長は「大人の隠れ家のような店。時間を気にせずに、ヘルシーでリーズナブルなお酒と食事を楽しんでもらいたい」と話している。
　同社は同区春吉３丁目に「焼鳥春吉」、「焼鳥春吉離れ」を経営しているほか、本社が入居するビル内で多目的レンタルルーム事業も手掛けている。