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中央区大名１丁目に飲食店オープン 　オペレーションファクトリー　　　 １２月１４日

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　飲食店プロデュースや運営などを手掛ける株式会社オペレーションファクトリー（大阪府西区北堀江１丁目、笠島明裕社長）は１２月１４日、福岡市中央区大名１丁目に飲食店をオープンする。同社の福岡県内での出店は２店舗目。
　名称は「バランカ」。場所は、国体道路沿いにある「ロンハーマン」の向かい。客席は１５０席。メニューはメキシカンをベースに、スパニッシュ、イタリアンの要相を取り入れた「フュージョンメキシカン」で、肉料理を中心にお酒に合う商品が約５０品前後をラインナップ。ドリンクは、カクテルなど約３００種類以上を用意する予定。ランチタイムでは、ビュッフェ（食べ放題）方式を取り入れる。営業時間は、午前１１時から午前０時まで（ランチは午前１１時～午後３時）。
　同社は１９９８年７月設立。資本金４７１７万円。売上高５５億円。従業員２７６人。