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    中央区六本松2丁目に豆乳スイーツ店  TORIKAI CAFE


    2店舗目

    豆乳スイーツ販売の㈱TORIKAI CAFE(福岡市早良区石釜、島原創社長)は11月30日、同市中央区六本松2丁目に豆乳スイーツ店をオープンした。
    場所は福岡市営地下鉄六本松駅北側「HILLTOP BUILDING」1階。店名は「鳥飼カフェ 六本松店」で、石釜店に次ぐ2店舗目。店舗面積は約50㎡で、席数16席。メニューは、福岡市内の豆腐店から仕入れる朝搾りの豆乳を使用したタピオカドリンクやソフトクリーム、エッグワッフル、生ガトーショコラなど。平均客単価は600円(税別)。スタッフ数は5人で、営業時間は午前11時〜午後8時で水曜日が定休日。島原社長は「こだわりの素材とトレンドを取り入れたメニューで、栄養バランスに優れた豆乳を多くの方に楽しんでもらいたい」と話している。
    同社は2018年4月設立。資本金は1550万円。

    2019123日発行