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ラーメンの隠し味調味料発売 一蘭 物販商品第3弾として
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天然とんこつラーメン専門店の株式会社一蘭(福岡市博多区中洲5丁目、吉冨学社長)は、6月下旬、麺とだしに続く物販第3弾商品としてラーメンの酸味の原料を発売する。
これはキャナル店で提供するラーメンのみに隠し味として使用していた調味料である「究極の酸味」の原料で、商品名は「オスカランの実」。柑橘の香りで、健康飲料・ドレッシングや料理などに使用できる。また、すでに販売している麺とだしと合わせた調理レシピも提案していく。価格は未定で県内店舗のみで販売する。同社では「できるだけ添加物の減らしたものを提供している。家庭でも当社のこだわりの逸品を味わってもらいたい」と話している。