FEATURE
博多もつ鍋おおやま（ラブ）
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大山 力
博多もつ鍋おおやま 社長
（㈱ラブ 社長）
（写真右側）増床オープンした「ＫＩＴＴＥ博多店離れ」
新工場の建設用地を物色中、工場兼店舗を構想
もつ鍋専門店「おおやま」は福岡県内９店舗、県外では長崎、東京、神奈川、大阪、愛知、宮城、岡山に出店し計２１店舗にまで増加。その出店攻勢で知名度とブランド力向上を実現させた。２２年８月期売上高は３１億円と好調に推移。コロナ禍では通販事業で業績を伸ばし、今後も実店舗の出店と並行して通販事業にも力を入れる。
通販事業の伸長に伴い、今後さらなる事業強化に向け、通販商品に特化した新工場の建設用地を探している。対象エリアは糸島、福岡市早良区、西区。２～３年後をめどに新工場兼店舗の建設を構想中だ。「福岡市街地の店舗と差別化を図るため工場に物販と店舗を併設してファミリー層を狙う。１６５０～２千㎡の工場用地を探している」と大山社長は説明する。
店舗展開においては９月１４日「ＫＩＴＴＥ博多店」を増床オープンした。既存店の横に個室重視の「離れ」を設け、個室１５室、半個室９室、ＢＯＸテーブル席３室を完備。「『離れ』は既存店とは異なり接待向けに重厚感を意識した。おもてなしや大切な日にご利用いただきたい」と特徴を話す。来年３月頃には同時期に開業予定の「ザ・リッツ・カールトン福岡」向かいに新店舗をオープン予定で、新たな集客店舗となることに期待が高まる。
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| 大山力 社長 おおやま・りき／栃木県益子町出身。1975年4月4日生まれの47歳。九州産業大学芸術学部に入学し、3年次 に名古屋芸術大学に編入。卒業後に福岡の老舗もつ鍋店で修行を積み、29歳で「博多もつ鍋おおやま」を創業。趣味は読書とサーフィン |
DATA
所在地／〒812-0025 福岡市博多区店屋町7-28
TEL／092-834-2866
創業／2004年7月
設立／2007年2月
資本金／500万円
事業内容／もつ鍋専門店「おおやま」の経営、通信販売など
従業員／正社員86人、パート・ アルバイト750人
売上高／31億円（22年8月期）
関連会社／㈱力山
（ふくおか経済2022年11月号FACE）
